| 索 引 號 | 014289132/2023-00332 | ||
| 發(fā)布機構(gòu) | 灌云縣市場監(jiān)督管理局 | 發(fā)文日期 | 2023-08-16 |
| 標 題 | 我縣開展學校食堂食品安全培訓 | ||
| 文 號 | 無號 | 主 題 詞 | 市場監(jiān)管、安全生產(chǎn)監(jiān)管/食品藥品監(jiān)管 |
| 內(nèi)容概述 | 無 | ||
| 時 效 | 有效 | ||
信息來源:灌云縣市場監(jiān)督管理局 時間:2023-08-16 17:22[ 大 中 小 ] 瀏覽次數(shù): [ 打印 ] [ 關(guān)閉 ] [ 收藏 ]
為提高學校食堂食品安全管理水平和從業(yè)人員的食品安全主體責任意識,增強學校食品安全風險防控和應(yīng)急處置能力,有效規(guī)避食物中毒和食品安全事故的發(fā)生。
2023年8月3日,灌云縣教育局聯(lián)合灌云縣市場監(jiān)管局邀請市開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局餐飲處副處長王巖巖對全縣中小學、幼兒園食堂的分管副校長/副園長、后勤主任、食堂具體負責人、食品安全管理員、廚師長等人員開展食品安全相關(guān)業(yè)務(wù)的培訓。
此次培訓主要涉及如何做好學校食堂管理、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、學校食堂食品安全風險防控等內(nèi)容。重點從校園食品安全主體責任落實、學校食堂食品安全操作規(guī)范、預(yù)防食物中毒的基本方法、食物中毒應(yīng)急處置程序與方法等方面,詳細地講解如何科學規(guī)范地進行食品安全操作,同時現(xiàn)場進行食品安全考核。
通過本次培訓,進一步提高了學校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平,強化了食品安全法律意識、責任意識,切實增強做好校園食品安全工作的責任感、使命感。
下一步,灌云縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)以防控校園食品安全風險為重點,加強食品安全進校園培訓教育,開展校園食品安全守護行動,不斷筑牢校園食品安全防線。
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